作为被中国食品工业协会授予的全国首个“中国食品名城”，河南省漯河市近年来不断推进高质量发展，以创新发展、集群发展、融合发展，构建食品业新生态，诸多知名食品品牌在漯河崛起，食品产业不断壮大，这座城市越发有“色”有“味”。

河南省漯河市一景（无人机资料照片）。 新华社发

走进米兰的展厅，映入眼帘的是各种植物提取色代表的七彩走廊，从踏入第一步开始，我们已经进入一个充满色彩的童话世界。

米兰展厅“七彩走廊”

“我们从辣椒、栀子、姜黄、西红柿等农产品中，研发提取天然食用色素、天然功能性原料、天然抗氧化剂、保健品。……目前，公司生产有35种天然色素品种，涵盖天然色素的全色系产品,是国内外上百家知名企业的优选供应商。”该公司研发人员李宏龙说。

米兰研发人员进行天然色素产品的质量实验（资料照片）。 新华社发

作为国内最早从事植物提取天然色素企业之一，米兰与知名院校合作，建有国家级企业技术中心，拥有60多项自主核心发明专利。栀子黄、姜黄产销量全国第一，并出口欧美日韩等国家。“我们不仅为生活添彩，更是添‘绿’。”李宏龙说，栀子黄除了可给食品着色外，还富含藏红花素，具有抗炎、抗氧化等功能；公司所产代糖产品，除了拥有白糖70%的甜度、只有白糖0.3%的热量。

米兰实验室

漯河市科技局局长效国强介绍，全市实施了规模以上工业企业研发活动全覆盖行动，国家级、省级食品类研发平台已达84家，食品企业每年研发新产品300个以上。为推进食品产业高质量发展，漯河正高标准筹建“河南省食品实验室”，构建全链条科研成果转化体系。

（文章内容有删减：原文：新华社郑州4月1日电 题：一座“中国食品名城”的舌尖变革 ，新华社记者王丁、王圣志、孙清清）